萧山打游击的夜市街，被我碰上了？|生蚝|冷面-欧洲杯足彩官网

时令风味

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最近又被我发现一条夜市街，在萧山。

位置很野。附近就是农贸市场和警察局，还有工地， 大卡车和警车进进出出。

摊主们骑着各自的三轮车、电瓶车在高架下一字排开，烟火气连成一片。

种类齐全。什么鸡锁骨、生蚝、炒饭、辣卤、烤冷面、包子......其他夜市有的这里都有。

很多人专门开车过来吃，也有骑车路过被香味绊住脚的，忍不住点点打包带走。

价格公道。十块钱五个生蚝，六块一笼的包子，和我之前吃过的夜市比起来差不多，甚至还更便宜一些。

我到的时候，快九点。挑了这个时间，是因为吃夜宵正香。

我先盯上了一家生意很旺的炸鸡锁骨摊。

鸡锁骨 16块一斤，鸡柳18块一斤，买一斤送半斤，也可以双拼。

付完钱，我闲不住，和老板说待会儿过来拿，麻溜地晃到一旁看看有什么其他好吃的。

突然飘过来一阵香味，我顺着味道摸过去，发现是一家火光冲天的生蚝摊。

生蚝个头不大，但吃起来很鲜，完全没有异味。

上面铺了蒜蓉和粉丝，一点点的辣椒起到点睛的作用，简直就是夜宵之光。

买完生蚝，转头又扎进一家辣卤摊。 老板胖胖的，看着和蔼，也很热情。

自己挑选煮好的食材，老板加入卤汁和辣椒、葱、蒜、辣椒油等调料，拌成一碗类似于卤煮的东西。

贡丸很有韧劲，豆腐不干不柴，汤底也不咸，酸酸辣辣，吃着刚好。

最推荐的是蟹柳，吸满辣乎乎的卤汁，一口软糯，就像在火锅里涮过一样。

一碗辣卤下肚，胃算是打开了。当我决定放开手脚吃的时候，突然想起我的鸡锁骨还没拿。

于是兴冲冲跑回一开始的摊位，结果傻眼了——刚才的摊位不见了！

老板跑路了？？ 我赶紧四处望望，才发现在不远处的小巷子里，有个若隐若现的熟悉招牌。

我赶紧跑过去，老板见我过来，把鸡锁骨递给我。

虚惊一场，我跟老板说：“我还以为你跑了呢。”

老板不好意思地笑笑：“是得跑了，听说城管来了，要开始打游击了。”

还没等我反应过来，突然有大大小小的车子朝着我在的巷子涌来。

好像是一棵树，本来树上有很多鸟在休息，突然吹来一阵风，吹得树叶沙沙响，也吓得鸟儿四散逃。

摊主们风风火火，把自家的招牌和炉灶熄灭，往角落里一缩，瞬间和黑暗融为一体。

仅仅两三分钟，刚刚还热热闹闹的街边一下子变得冷清，好像一切都没有发生过。

只剩下我和几个同样来吃的顾客，拎着袋子站在风中凌乱

摊主们躲藏的巷子口，几个跑得慢的摊主被执法叔叔抓住，催促他们赶紧离开。

而已经躲好的摊主，在黑暗中伺机而动，准备等叔叔们一走，就再出来做生意。

显然，这样的博弈已经不是第一次了。

我拿着大包小包的吃食，莫名有点心虚，就躲上了车。

边吃边等，我刚刚看上的炒饭、烤冷面、小笼包。。。我都还没吃上呢！

但是等了半天，买的夜宵已经吃完了，也没有等到回来重新营业的摊主。

看样子守株待兔是没什么结果了，我准备主动出击。

绕着刚才的夜市街，我决定去附近转转。

运气好，没想到在一处高架附近，还真的发现了几家躲避的摊位。

卖烤鸡的摊位前，有个顾客是跟着老板“逃”到这里的。

“钱付了，鸡没做好，可不得跟着。”

我问卖肘子的大哥，你们今天还回去摆摊吗？大哥说应该是回不去了。 有在附近转悠的摊主说，叔叔们也在守株待兔。

还没等我问下一句，突然有一辆巡逻车开过来，催促摊主们赶紧走。

糟糕，这里也被发现啦！刚刚还聚集在一起的摊主们又马上散开，迅速消失远处的黑暗里。

因为是第一次来，我对附近也不熟悉。

没办法，只好抱着碰运气的心态又绕回一开始的路口。

没想到运气不错，意外发现停在路边的烤冷面摊，嘿嘿，天无绝人之路呀。

虽然熄了招牌，我还是跑过去问老板卖不卖烤冷面。

老板用一腔东北口音回答我：“卖！咋不卖呢？”我问他万一一会儿又来撵人怎么办，他说来了再说呗。

东北人果然豪爽。

老板是辽宁大连人，00后，就靠做家乡的食物赚点辛苦钱。

在聊天中我才知道，平时这里的夜市傍晚五六点出摊，基本上都通宵营业，到凌晨三四点才回去。

像他，每天睡下的时候天都已经亮了。

这份烤冷面，是我今晚最后的战利品。

不知道是不是因为来之不易，反而觉得格外好吃。

刚跟烤冷面的老板告别，往回走的路上，又碰到叔叔朝着我走过来的方向跑去。

从一开始到现在，已经一个小时了。看来这场“猫鼠游戏”要到很晚才能收场。

小摊们为了生存，叔叔们为了工作，硬要分，其实没法分出谁对谁错。

作为一个吃货，我只能在心里告诉自己：且吃且珍惜。

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