江苏
千万别去甘肃天水吃麻辣烫！
因为我也还没去！
这几天看到许多美食爱好者开启“特种兵”式旅行，不远千里赶赴天水吃麻辣烫，那画面简直把我馋哭了。
前有淄博烧烤，后有哈尔滨冻梨。
谁能想到如今一碗麻辣烫又把泼天的富贵带到了遥远的大西北？
网上高达7.5亿次的播放暴露了全国吃货对甘肃麻辣烫的渴望。
很多网友更是直呼：此刻，想去甘肃天水吃麻辣烫的心情达到了顶峰！
可就像不理解当初的淄博烧烤一样，很多人也同样不理解甘肃麻辣烫为什么火了。
毕竟麻辣烫也是哪个城市都有，甚至每家楼下就有。
那这甘肃天水的麻辣烫又有什么过人之处呢？
如果说炉子小饼是淄博烧烤的特色，那么甘肃麻辣烫的“灵魂”就是这佐料。
这一抹抹开胃的红油隔着屏幕都能香迷糊了。
劲道的粉、对味的麻、上头的辣，还有纯正的油，共同成就了这道浓郁咸香的美味。
而这样的灵魂，全都是甘肃本地的风物所成就的：天水甘谷的辣椒，甘肃定西的洋芋，乃至秦安的花椒.......缺一不可。
当然，除了麻辣烫的滋味他处不可替代外，这里也有亲民的物价，热情的人民。
为了接住这波流量，天水从上到下开启了“宠粉模式”。
他们努力学习着其他城市的“宠粉”经验，免门票、送特产，还连夜修路刷墙迎接游客。
为了更好的服务吃麻辣烫的游客，他们专门开通“麻辣烫”专线。
在机场、高铁为游客体验一站式接送服务，西北汉子也学会了“公主请上车”。
此时此刻，天水的热情比麻辣烫更滚“烫”。
而从政府到每一位天水人，都全力以赴将每一个远道而来的客人，体验感、便捷度都拉到最高。
和淄博哈尔滨一样，这里没有宰客，没有套路，有的只是甘肃天水人民真诚质朴的热情。
当然，甘肃人民的真诚热情也不是第一次出圈了。
早在过年期间，甘肃瓜州的温暖就已经被全国人民记住了。
当时受暴雪极端天气影响，2万多游客滞留甘肃瓜州。
但这个人口只有5万人的小县城，却家家户户都打开了大门接待滞留旅客。
当地政府更是竭尽所能的调集一切物资保障滞留旅客的生活。
可在送别前，官方却致歉说，“招待不周，请多包涵！”
这份“掏心掏肺”的实在，让滞留旅客感受到了温暖，也让全国人民记住了甘肃瓜州。
而这一次天水麻辣烫爆火，一莎真的为甘肃由衷的高兴。
因为与淄博、哈尔滨不同，甘肃能出圈太难了。
要知道，曾经的甘肃是全国脱贫攻坚任务最重的省份，共有75个贫困县。
其中有58个还是国家集中连片特困地区贫困县。
而天水作为甘肃脱贫攻坚的主战场之一，更是在2020年才取得脱贫攻坚全面胜利。
“苦瘠甲于天下”，是甘肃过去很多地方的真实写照。
哪怕是现在，很多人说起甘肃能叫上名字的估计也只有“兰州拉面”。
所以，我才说甘肃每一次出圈都实属不易。
不仅仅因为这个曾经的六朝古都被埋没了太久，更因为它值得被看到。
更何况天水不只有麻辣烫！甘肃也不只有天水这一个宝藏城市。
地域辽阔的甘肃，除了海洋地貌，几乎涵盖了所有的地质地貌。
从青藏高原到黄土高原，从戈壁沙漠到祁连雪山，自然景观千变万化。
而作为中华民族和华夏文明的主要发源地，甘肃这片土地上更是文化灿烂，有底蕴敦实的气场。
丝绸之路从这里经过，河西走廊在这里向西，这里有千年历史的敦煌文化，有天下第一嘉峪关。。。
而天水更是有中国四大石窟麦积山、人文始祖伏羲庙、大地湾遗址的彩陶等。
所以，哪有什么突然爆火，只不过是被沙尘掩埋已久的明珠被发现而已。
而这一次，借着麻辣烫的东风，让羲娲故里天水被看到，让热情好客的甘肃被看到。
真的是件天大的好事。
一莎早就说过2024是中国文旅年，前有淄博烧烤，后有哈尔滨冻梨，现在又来了甘肃麻辣烫。
各地文旅风生水起，表面看来是流量的成绩，背后是从上到下所有人的努力。
当大众开始正视和认可自己家乡的文化和优势，开始释放热情和真诚，相信之后会有更多的地方涌现出来。
下一个会是谁？让我们拭目以待！
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