淮安区这家了不起的小店！|广东|牛肉|古乐|特色美食-欧洲杯足彩官网

欢迎点击观看《了不起的小店》

她，大学毕业就开始了创业，为了选择一款适合淮安口味的品牌，她吃遍了全国；疫情期间不能堂食，为了不让一个员工下岗，她跑起了外卖；疫情开放后，为了让小店尽快地满血复活，她又开展了各种惠民活动，激发消费动能，她用诚信和味道为小店赢得了口碑，也赢得了客户，这个小店就是淮安区古乐牛香店。

2024年3月14日，淮安区消费者权益保护委员会、淮安区市场监督管理局共同举办的“激发消费活力，满意消费在淮安”纪念3·15国际消费者权益日活动中，淮安区市场监管局党委书记、局长高尚文宣读了对古乐牛香店等十家荣获“了不起的小店”的表彰决定。

淮安区人大常委会副主任汤荣平、淮安区关心下一代工作委员会主任王秀珍为古乐牛香等十家荣获“了不起的小店”的经营者授牌。

淮安人民政府副区长吴蔚鼓励获得表彰的小店，他说：十家“了不起的小店”是经营者中的佼佼者。他们用心用情服务消费者，获得了认可、赢得了口碑、得到了实惠，拥有梦想就是了不起。

古乐牛香店经理姜宗花表彰会上分享了她的创业历程， 我们今天的故事就从“了不起的小店”古乐牛香开始......

每一个热爱淮安的人，其实都是从这座城市的一碗美食开始，无论是天下至味的淮扬菜，还是热辣鲜美的火锅，美食抓住了你的胃，也留住你的心，瞬间，让你有种要和淮安“倾城之恋”的冲动，而这些背后都有着一个个对美食匠心坚守的品质小店，这些小店扎根于城市的大街小巷，成为这个城市的暖调。在这些小店中，古乐牛香店以其青春、热忱、美味、坚韧的品质尤其耀眼，熠熠生辉。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，而对于古乐牛香店的老板徐明和姜宗花夫妻来说，他们从来都不缺...

高中毕业时，他们就私定了终身；上大学时，他们相约要去看不同的风景，吃不同的美食。有一次他们到了广东，他们流连于当地的美食，那种味道萦绕于怀，挥之不去，青春就是这么随性，由于喜欢，他们立志要把这种美食带给家乡，于是淮安就有了“古乐牛香”店。

从选门店、谈转让、装修、筹备开业，夫妻二人使出了浑身的解数，终于让古乐牛香店如期开业，一切如他们所愿，古乐牛香店一开业，就受到了淮安食客的追捧。

正当他们躇躇满志，憧憬未来的时候，一场突如其来的疫情爆发了。这对于刚刚创业的小俩口来说，命运跟他们开了一个无法承受的玩笑，如果关门歇业，就意味着转让费、房租费、装修费等前期投资会付之东流；如果继续坚守，那么房租费、人员工资也是一笔不小的开支，怎么办？怎么办？怎么办？这真的如同是一场煎熬！

夫妻俩舍不得自己的心血就此付之东流，更不愿让新进的员工刚上岗就下岗，他们选择了咬牙挺下去，在疫情放缓时候，他们分批出去学习，去北京学习涮牛肉串串，去黑龙江学习牛肉烧烤串串，去成都学习牛肉锅，去广东汕头学习涮片牛肉的做法，凡是牛肉做得好的地方，都是他们取经的殿堂，他们相信一句话：在一米的宽度里，挖出一千米的深度，精确细分赛道，把这个牛肉餐饮行业吃透、做好、做精！

堂食停止了，为了让门店生存下去，他们就免打包费、免配送费，徐明带领员工送外卖。有一天夜晚，徐明接到一位还在高铁上的客人来电，问能不能将外卖送到清江浦区，虽然这一单太远，他还是毫不犹豫地答应了，当客人到家时，他也送上了热气腾腾的美食，就这样古乐牛香收获了一大批忠实的粉丝。

堂食开放后，为了尽快地走出疫情影响，他们组织了多场古乐牛香品鉴官活动，让消费者亲眼看到牛肉新鲜程度，亲身体验锅底的现煮、现熬。亲自参与串串的现切、现串、现烤，邀请他们现场点评，提出品鉴建议，他们认真地对待每一位顾客，而这些客人又自愿地成为古乐牛香的忠实宣传员和消费者。

古乐牛香在服务上下功夫，认真地对待每一个细节，凡是给小店提出建设性建议的，他们都会奉上精心准备的礼品。

新鲜的牛肉都能挂盘，姜宗花对每一片牛肉都能如数家珍，为了保证牛肉的质量，古乐牛香店从不使用隔天的牛肉。徐明每天早晨四、五点钟就要出发，开车到几十里地外的屠宰厂，为了舌尖上的美味，每一份食材都经过精挑细选。

作为积极参与创建放心消费店的商家，市监局也经常过来给予指导，一个门店是否卫生，看过后厨就能一目了然。姜宗花明白，每一次角落的卫生才是古乐牛香的卫生。

古乐牛香能够赢得消费者的认可离不开家人的支持，哥哥姜宗怀一直是他们人生路上和事业上的导师，他说：“一个小城市，做一门小生意，过好一个小家庭，一半生意，一半生活，一半产品，一半人品，诚实做人，诚信做事，不消耗人品，不辜负信任，不欺，不瞒，不哄，踏踏实实做人做事”。古乐牛香做到了，它是“了不起的小店”！

古乐牛香福利来袭

留言区排名第一者，

免费送298元套餐一份；

前2-10名，

免费送169元全肉套餐一份。

（仅限堂食，不可打包）

开奖日期：2024年3月20日下午5点整

兑奖截止日期：2024年3月30日

古乐牛香地址