“315”打响第一炮！和府捞面被曝含预制菜，员工回应、网友炸锅|餐饮|小菜|李学林|后厨乱象-欧洲杯足彩官网

预制菜到底能不能吃？相信很多人都有不同的疑问。就在“预制菜”概念被提出之后，社会上对它的评价就产生了两极化。

从宏观上说，预制菜工艺简单、省时、省力，味道也能让接受；可不能否认的是，为了保证食材不腐烂，肯定会在当中加有一些添加剂。

3月15日就是消费者权益保护日了，按照以往惯例，央视晚会肯定曝光部分侵害消费者权益的新闻。

没想到，全国餐饮连锁店和府捞面率先打响了“315”的第一炮，在食品安全方面受到了大量网友投诉，投诉的内容直指和府捞面的原材料就是预制菜。

可话又说回来，目前还没有相关的法律条文明确规定，餐饮行业使用预制菜是违法、违规的。

但是，问题的关键就在于和府捞面所打出的“养生食材、健康不贵”作为宣传标语，误导了大众。

比如在汤头和浇头方面，用的是保质期在100多天的料包，消费者多次亲眼见到工作人员将料包挤入面碗。

除此之外，和府捞面的价格也堪称是餐饮行业的爱马仕，一碗捞面的价格动辄在50元以上，还有蟹黄捞面，要足足100多元。

很多消费者认为，这和他们当初的宣传初衷有所出入，跟养生、不贵完全搭不上边！

而且在线上，大家也找到了和府捞面欧洲杯足彩官网上所售卖的众多速食包装食品，这相当于和府捞面变相告诉所有消费者，这些食品就是预制菜。

只是消费者一直被和府捞面实体门店的中式装修和养生定位所迷惑，总觉得这里的食品肯定错不了。

但现在，随着消费者所提供的信息，和府捞面的信誉度和自身形象也受到了很大的冲击。

其实，和府捞面确实有些强撑门面，因为他们早就遇到了流动性资金紧张的问题。

据可查信息，在2016年到2022年，和府捞面拿到了6轮的外部融资，融资金额早就超过了13亿元，甚至去香港上市的计划也被提上了日程。

而创始人李学林却高调宣布：上市不是重点，重点是和府要在全世界拥有2万家门店。

虽然这话表面上听上去很霸气，但背后的真相只有李学林知道。

在疫情出现的三年时间，和府捞面亏损金额高达7亿元，而李学林依然相信，和府捞面终会走出困境，涅槃重生。

结果没想到，资金流的问题还没得到彻底解决，品牌又因使用预制菜陷入了舆论漩涡。

就任何餐饮品牌而言，这样的情况都不容乐观，不知道未来的和府捞面能否重新站起来？

在品牌成立初期，李学林就曾告诫全体有员工，一旦有过期的食品，绝对不能让顾客食用。

甚至，他还亲自当着众人的面吃下过期的捞面；他想用这样的方式告诉所有人，食品安全是和府捞面的立命之本。

不知为何，在和府捞面这几年的发展过程中，由于步伐太快，也许早点忘记了自己曾经的承诺。

为了全面占领餐饮行业的市场份额，他们的食品质量在下降，食品安全也出现了问题。

2年前的9月份，上海的和府餐饮管理公司，就受到了相关部门5万元的处罚，理由就是食品原料过期，食品中含有添加剂。

这也成了和府捞面永远的痛……

如今，和府捞面再一次被推到了风口浪尖之上，预制菜被网友投诉，大家对此事的看法也褒贬不一。

总的来说，多数人认为，这样的预制菜不应该出现在餐桌上。

也有人认为，预制菜没那么可怕，主要还是大家对它不了解，有误区。

但退一万步来说，既然是预制菜，是不是可以降低价格，毕竟成本中不含店面厨师成本，已经有了大幅度下降。

假设一碗捞面只有15元，相信大家还能接受，但若卖出几倍的价格， 消费者自然不愿意为预制菜高价买单。

还有，大家也表示，预制菜就是预制菜，完全可以透明公开化，干嘛要藏着掖着呢？

作为消费者，对自己享用的食品到底是何种类型，大家也是有知情权的，不然就是虚假宣传，涉嫌欺诈。

面对这样的情况，和府捞面的工作人员也给出了自己的解释，并对网上的一些不实谣言进行了澄清。

他们说：捞面是每天现做，门店有自己的面食师傅；只是浇头小菜是总部统一送货上门，但也都是当天早上切好的，这点请大家放心。

至于这些说法是否准确，富有真实性？谁也不知道，也许只有经过相关市场部门的检查才能了解了吧！

对于所有的餐饮行业来说，食品安全是所有顾客最为看重的关键点，食品味道可以改变，但食品安全一旦出现问题，恐怕改变的就是消费者的心了！