春天多雨易生病，建议大家多吃六道营养菜，增补蛋白，营养少生病|包菜|腊肠|鸡腿|蒜苔|姜丝|胡萝卜去皮-欧洲杯足彩官网

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入多雨的春天以后，气候变暖，雨水增多，空气湿度也变成越来越湿。所以，春天除了下雨，就是水汽充足的大雾天气和回南天，到处都是湿漉漉的感觉。而周边水汽重、雨水多，不仅容易让人湿气加重、容易生病，而且由于晴天太少、光照稀缺的原因，很多地方还特别容易滋生细菌和病毒。因此，在春天这个多雨的季节里，大家应该未雨绸缪，防患于未然，及时把身体体质和免疫力养，让春天的细菌和病毒无处可钻，从而健康自在每一天。而增强体质和免疫力，我推荐大家可以多吃以下六道蛋白质丰富的营养菜，不仅口感一流好吸收，而且营养价值高，助力大家健康少生病。接下来，我分享一下这六道营养菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、板栗胡萝卜焖鸡

食材准备：鸡翅、板栗、胡萝卜、香菇、姜片、葱段、姜蒜末、八角、香叶、干辣椒。

做法流程：

1、鸡翅剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2、胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着准备好板栗和香菇，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香。

3、然后加入焯好的鸡翅一起翻炒均匀，炒出香味，接着适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，然后加入胡萝卜、板栗和香菇一起翻炒均匀。

4、接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火焖煮二十分钟，最后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

二、香辣巴沙鱼

食材准备：巴沙鱼、黑胡椒粉、姜丝、蒜末、花椒粒、干辣椒。

做法流程：

1、巴沙鱼肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒粉、姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、准备好蒜末、花椒粒和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好巴沙鱼肉油煎，煎至巴沙鱼肉两面金黄后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末、花椒粒和干辣椒爆香，接着倒入巴沙鱼肉一起翻炒均匀。

4、最后再加入煎好的巴沙鱼肉一起翻炒均匀，接着淋入少许的生抽提鲜，最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、包菜鸡腿肉

食材准备：鸡腿、包菜、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。

做法流程：

1、鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制三十分钟备用。

2、包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油。油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再加入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

3、然后加入包菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，最后再继续翻炒均匀入味，再继续翻炒均匀。

4、炒至包菜断生以后，即可出锅开吃。

四、紫苏雪花肉

食材准备：雪花肉、紫苏、葱段、姜蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1、雪花肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净紫苏和小葱，然后分别切好备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的雪花肉煸炒油煎。

3、煎至五花肉两面金黄后，再加入姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入紫苏和葱段继续翻炒均匀。

4、接着加入适量的白糖和蚝油提鲜。再继续翻炒均匀入味，炒至紫苏断生，即可出锅开吃。

五、菌菇蒜苔炒牛肉

食材准备：牛肉、蒜苔、海鲜菇、红辣椒、蒜末、黑胡椒碎、干辣椒。

做法流程：

1、清洗干净的牛肉切成薄片，然后放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗干净蒜苔和海鲜菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入蒜苔和海鲜菇焯水一分钟，接着捞出沥干水分备用。

3、切好红椒丝、干辣椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再加入蒜末和干辣椒一起翻炒炒香。

4、接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、韭菜炒腊肠

食材准备：腊肠、芹菜、姜蒜末、小米辣。

做法流程：

1、腊肠切成薄片，然后把芹菜切成小段备用，再切好姜蒜末和小米辣准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煸炒出腊肠的多余油脂。

3、然后加入姜蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味，接着倒入芹菜一起大火翻炒。

4、最后淋入少量的生抽提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。