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春季，各种蔬菜大量上市的季节，尤其是这三月里有一样食材是必吃的，它就是香椿了，万不能错过呀。对于香椿是和榴莲一样，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人很不喜欢吃，而我大概就是属于重口味的，对于这些有特殊香味的食物，我都蛮喜欢吃的。一般香椿的做法都是和鸡蛋炒着吃，或者和豆腐拌着吃的。但今天换个方式食用，为大家推荐一道香椿的省事又美味的吃法吧，它就是这道香椿拌花生了。做法很简单，只需把香椿焯熟，花生米炸熟后混合拌均匀后加入调料调味即可完成了，是不是很简单的做法？食用的时候香椿的香味和花生的脆口，两者搭配起来还是蛮下饭的。作为午餐http://ye927.th38.cn/i5257288.html或者晚餐都是不错的选择。再有就是香椿这食物是只有春季才会有的，错过又要等一年，营养超高，提高免疫力。
香椿的营养也是蛮多的，不仅能够增加食欲。还有抗衰老和补阳滋阴的作用。也有着丰富的维生素c，可以提高机体的免疫力功能和美容养颜的作用。所以趁着还是它的季节要多多食用才行呀。这菜比肉贵，30元一斤，再贵也要买，只因它健脾开胃，要多吃才行。最后快来学习如何制作的吧！
食材：
香椿100g，花生米80g
调料：
盐1/8茶匙，陈醋少许，芝麻油少许，生抽适量食用油适量
做法：
1、备好食材，提前把香椿洗净沥干多余的水分。
2、香椿在锅中焯熟捞出备用，花生米在锅中炸熟捞出备用。最后把香椿切成小段和花生米混合均匀，加入盐1/8茶匙，陈醋少许，芝麻油少许，生抽适量食用油适量调味即可。
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