春天到了,万物复苏,是尝鲜的季节了啊!厦门人最爱的就是海鲜了,找一家接地气且新鲜的大排档,约上三五好友,喝点小酒,可惬意了!
厦门这几年新兴了不少文创街区,比如华美空间、果壳街区等,都挺好拍照,并且美食云集。在禾祥东路附近,老厦门人都知道这里原来有一个禾祥美食中心,这里可以说是最早期的美食聚集地,如今这边已经蜕变成潮玩时尚的果壳街区。进入街区的第一家来来海鲜大排档,在这附近已经有十几年了吧,很庆幸,它保留了下来,成为众老饕们吃海鲜的好场所。
即使阴冷的下雨天,店内也几乎满座,可见其人气之高。立足于本地食客,都是做回头客生意,前两年重新装修后一楼卡座颇具港风,还新增了2楼的露天泡泡屋,浪漫满怀。
他们家最大特色就是各类生猛海鲜了,瞧这比手臂还粗的富贵虾,一只足有七八两,鲜活现抓,椒盐做法最香了。虽然现在不算富贵虾的最好时节,但在来来海鲜,每只都还能有肥美的红膏。
清蒸帝王蟹,高端的食材往往只要最简单的烹饪方式。请客聚餐,来上一只帝王蟹也是倍有面。海鲜池现抓现杀,清蒸保持其原本滋味,并且透明的橱窗你也可以看到烹饪的全过程,不用担心被调包。底下铺上粉丝清蒸,粉丝吸收了帝王蟹的精华,又q又鲜,也是不容错过哦!
日料餐厅才能吃上的鳌虾这里也有,能否做刺身食用是检验食材新鲜度的最好方法。鳌虾虾肉已经贴心的取出来,虾肉细嫩,晶莹剔透,富有弹性,口感爽滑鲜甜,无论在口味、营养价值上都胜于其他同类海鲜产品,是作为刺身和煲粥的顶级食材。再搭配肥美的三文鱼刺身,大满足了!
足有一个手掌大的清蒸潜水贝,鲜甜个大超满足。说实话这么大的潜水贝我还是头一回见呢。
除了高大上的食材,店内也有普通的海鲜可以料理,比如这道
杂粮煮中鲍,鲍鱼去壳切片跟红豆、玉米、薏仁等一起熬煮,汤汁金黄浓郁,温补养生,特别下饭。七彩干贝汤,简单却很鲜美的汤羹,有香菇丁、肉末、发菜等海味,也是解酒的好汤品。
牛肋骨,一大根肋骨上桌,牛肉已经片成薄片,蘸点酱汁吃味道更好哦!
葱爆黑鳗,肥美的鳗鱼切成小段,油炸后爆香,咬一口鱼肉中竟然还有汁水,过瘾!
菜品食材新鲜,分量都挺大,摆盘也很有档次,无论是请客或者自己吃都是不错的选择,难怪开业多年,附近居民把这里当作最好的聚餐场所,食客纷纷表示:来了还想来!
在厦门!禾祥东路附近老牌海鲜大排档,从生猛帝王蟹到接地气鱿鱼都有,食客:来了还想来!
鸭鸭带你吃:
来来海鲜大排档
地址:厦门市思明区后埭溪路果壳街区内(原禾祥美食中心)
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